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油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味,.4接着倒入炸好的鸡块炒匀



7.翻炒至青蒜白及红、青椒断生,放入青蒜叶,翻炒片刻即可

2.里脊切成片,加入料酒、少许食盐、水淀粉抓匀,腌渍几分钟

6、投入青蒜白及红,青椒

做法:

7.再放入虾仁,翻炒至熟即可

1.连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟变硬身

5.滑至变色的里脊盛出,放入蛋液中,加入适量食盐,搅拌均匀

西兰花1小棵、鲜虾200克、胡萝卜1小个、蒜1瓣、料酒半汤匙、家乐热炒鲜露1汤匙、盐适量、油适量

食材:猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜
半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克

腌牛肉的空挡,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿

做法:

2、花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。

宫保杏鲍菇

1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。

4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。

食材:鸡腿六只、姜、蒜头、红葱头、葱、生抽、糖、料酒

2.鲜虾剥出虾仁,挑去虾肠虾线。

3、锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色

做法:

做法

图片 1

1.西兰花去粗茎掰成小块,放淡盐水中浸泡一会儿。

1、豆角洗净斜着切条,五花肉切小条或片,红辣椒切段。

家常红烧肉

牛肉变色断生,扒到一边儿,空出的地方放干红辣椒段儿,小火稍稍炸一会儿

3、辣炒年糕

9、炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。

四川回锅肉

食材:西红柿 2个、鸡蛋 3个、葱 1段、水淀粉 1汤匙、水 适量、食盐
1茶匙、菜籽油 3汤匙、白糖 2茶匙

用料:莴笋、里脊肉、蒜、盐、鸡精、生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油;

5、干煸鸡腿

1、猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

3.另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味,加入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄色;

图片 2

图片 3

4.有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合,然后倒入高汤

6.加入西兰花和胡萝卜翻炒,出锅前加入家乐热炒鲜露,加适量盐炒匀,淋少许香油即可。

4、翻炒均匀至肉丁入味;放香干丁,为了入味可以加一勺水进来,稍微煮1分钟让香干入味。

2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,姜切成末备用,锅中加入色拉油,油热后下入姜末爆香,下入虾仁滑炒

用料

6.最后放入炒香的白芝麻和青葱,炒匀即可出锅

2.热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用;

5、大火翻炒2分钟即可关火。

1、番茄、小青菜和葱洗净,鸡蛋打入碗内搅匀备用

图片 4

图片 5

老干妈肉末炒香干

6、加入适量水烧,开后倒入面絮搅一下

3.另起油锅,放入红葱头、姜、蒜头和葱头爆香,倒入鸡腿块兜匀

5.锅中热油,小火爆香蒜末,放入虾仁中火拌炒,淋入料酒。

4.热锅凉油,放入里脊肉滑至7分熟盛出

7、大火煮沸后调至小火炖煮

5.放入郫县豆瓣,炒出红油。

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辣子鸡

图片 7

糖醋排骨

4.留底油,然后用蒜蓉爆锅;再放入莴笋丝翻炒至软;

食材:五花猪肉400克、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片、郫县红油豆瓣酱、料酒1大匙、生抽1大匙

2.豌豆去皮洗净,放入沸水中烫熟,捞出后沥干备用

7、煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。8)不烫手时切成小块。

做法:

6.倒入菜花。

2.蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段

四川回锅肉

1.青椒洗净,用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;

4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。

1.菜花洗净,用盐浸泡20分钟。

2.炒锅内倒入适量食油烧热,油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味

2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片

4.西兰花稍焯烫捞出。

6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软

3.热锅放油,肉丝入锅滑炒,至变色即可出锅;

做法:

7.煸炒胡萝卜变软,倒入搅拌好的里脊蛋液。推炒。

食材:

食材:茄子 2条、柿子椒 1个、西红柿 1个、蒜 4瓣、食盐 适量、白糖
适量、花生油 适量

5.然后加入炒好的肉丝,翻炒均匀,加盐和鸡精调味即可出锅。

1.用热水把粉丝泡软,用剪刀剪几刀使其短一点,沥干水分

食材:牛里脊200克、豌豆200克、红椒半个、黄椒半个、姜2片、干辣椒数个

青椒炒肉 –

花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

2.虾仁去掉泥线。

5.加入一碗煮年糕的水煨煮,大火收汁翻炒

.4接着倒入炸好的鸡块炒匀,撒入葱段、白糖、熟芝麻,炒匀后起锅即可;

2.鲜虾剥出虾仁,挑去虾肠虾线。

2、瘦肉切薄片、青椒切片

试试咸味儿不够加盐,一点儿味精调味儿即可

做法:

3、锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色

3.笋进去。炒几下,放一小撮盐就能出锅了。注意不要炒太久炒老了

1、西红柿洗净后切滚刀块,切好葱花

3.平底锅放入花椒爆香。

1.牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉拌均

五彩牛肉粒

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4、放入黄瓜丁翻炒均匀,出锅前淋入香油,即可

莴笋炒肉丝

3.热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起

杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

图片 9

7、倒入鸡蛋一同翻炒,稍微倒入一点水

食材:菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量。

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